打到起泡為止;在準備好的凹痕內倒入溶液,用蛋在上面壓出凹痕;鍋中加入水和糖,等表面凝固后翻過另一面再放回冰箱;待兩面都凝固好以后,明膠加入水,填入玉米粉,疏松多孔,再加入明膠煮溶;蛋白打入大碗中打至起泡,蛋白、糖、明膠、水玉米粉,因口感和質地與棉花相似而得名,棉花糖是用什么原料做成的,