網友回答：
花樣百出，按面粉中蛋白質含量的多少，面粉和淀粉的區別，高筋小麥粉之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉，我們常說的面粉指小麥粉，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉，面粉：面粉就是小麥經過加工的，面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，面粉一種由小麥磨成的粉末。它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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