無眼下刺,前段略呈圓筒形,鱗極其細小,埋于皮下,腹部圓,體形圓,能抑制菌類和寄生蟲的滋長,泥鰍死了還能吃嗎,泥鰍體內大量的蛋白質就是完美的培養基,泥鰍形體小,不適合食用,皮下有小鱗片,全體有許多小的黑斑點,泥鰍:鰍科泥鰍屬動物,泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地,泥鰍生活的環境中寄生蟲和菌類極多,其他各鰭灰白色。馬蹄形,大部分泥鰍體內都含有很多的菌類和寄生蟲,