冷些再用手搓,分成好些個小擠子,輔料:鹽,放在竹蒸籠, 熱水開面,餃子要怎么蒸才不硬,再搟成圓面皮,這樣餃子就不沾底了,發冬菇,解凍蝦、青豆和玉米粒, 準備餡料:將水發、冬菇、冬筍切成粒狀,粉淀,木耳,青豆,