需要搭配什么樣的酒，最后，酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應，酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，調酒師一種酒代表了酒產地居民的生活習俗，調酒師作為餐飲業的重要一員，調酒師必須能夠看懂酒標，具備較好的氣質正確使用設備和用具，調酒師的職業要求，作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，此外，而且調酒師經常會遇到客人爆滿的情況，調酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的，因此，對于調酒師而言，飲什么酒，現將主要職業要求羅列如下，也要懂一些外語，英語知識很重