面糊緩緩滴下;將平菇一點一點放入面糊里,五香粉,平菇用鹽水泡洗干凈,火要小,加水攪均勻,用料:平菇350克、椒鹽5克、雞蛋1個、玉米淀粉100克、面粉50克、五香粉3克、鹽3克,面粉,再將油加到8成熱,倒鍋里飛過水,注意炸;炸金黃色就撈起,椒鹽蘑菇酥脆,