網友回答：
并補撒適量的新鹽，三次擦鹽約25天左右即為成品，初鹽即在原料肉的表面，應及時翻垛，第二次為大鹽，擦鹽要均勻，并整齊地堆疊成垛；并分三次使用，經過4到5天翻倒，70到80克鹽即可。腌一斤肉放多少鹽急，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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