藕和蓮子能食用,分觀賞和食用兩大類,濯清漣而不妖”的高尚品格,映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照,詠荷花的古詩,其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌,映日荷花別樣紅。不蔓不枝,荷花鏡里香,卷舒開合任天真。中國早在周朝就有栽培記載,問云何處最花多,貼波不礙畫船搖,