取燉鍋,除去血污,調料:鹽4克、胡椒粉2克、味精3克、料酒5克、大蔥20克、姜10克,加料酒、蔥姜、胡椒粒、高湯, 將蛇肉切成寸段,雞和蛇如何做湯,雞和蛇做湯的方法: 蛇肉去皮, 將老母雞宰殺去毛,加精鹽、味精調味即可,