網友回答：
中國種植約有九成是黃大豆，毛豆在我國約有5000多年的栽培歷史，加粗鹽搓一下，放八角、茴香、香葉、毛豆后，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，莢作扁平形，所以人稱為毛豆，毛豆是一年生的農作物，豆莢嫩綠色，水基毛豆的做法，之后放入盤中加入適量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等攪拌均勻就可以了，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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