下餃子為什么要點(diǎn)水

網(wǎng)友回答：

這個(gè)方法是古代傳下來(lái)的，同時(shí)餃子皮比較致密，但是里面卻并未熟透，因?yàn)楣糯鷽](méi)有可控火力的燃?xì)庠罨蛘唠姶艩t，使餃子熟得更快些，煮餃子點(diǎn)水的原因：在水開(kāi)時(shí)，點(diǎn)水時(shí)是利用熱漲冷縮的原理，餃子的里層會(huì)熟的快，火力大小完全可控，

溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。