餡餅顧名思義夾餡餅帶層,在天津的盒子類似大餃子在薊縣,還有一種盒子回頭,餡餅和餡盒子有什么區別,由餅皮包著餡料,餡餅一般是用白面做面皮,餡盒子一般是用玉米面煎餅做面皮,例如肉類、蔬菜、海鮮及蛋等,漢族民間家常食品,其中最為出名的要數遼寧海城餡餅,