西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品,狀似湖水,西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜,便可做成價廉物美的羹湯,西湖牛肉羹為什么叫西湖,西湖牛肉羹是江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,由于它香淳潤滑、鮮美可口,