隔夜的茄子燉土豆若在冰箱中保存，隔夜的土豆容易變硬，隔夜的茄子燉土豆一般情況下不能食用，茄子燉土豆隔夜吃行嗎，可加熱后繼續食用，此時易產生對身體有害的元素，