泛指碳酸飲料汽水是英國化學家兼牧師約瑟夫·普里斯特利發明的，汽水其實只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料，汽水是里面含有二氧化碳，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水中有氣體嗎詳細說明，經過搖晃等方式可以釋放出部分和飲料融合的氣體，把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里，