網友回答：
加入清水和姜片一起煮；又可以去浮灰塵，將臘魚頭取下；所以在吃之前先用水泡一會，臘魚腌制過程中有些浮灰塵，湯濃白之后加入胡椒粉和大蒜即可，用開水泡一下去除魚頭上的浮灰；將豆腐洗凈瀝干水分；
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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