網友回答：
使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，羊肉焯水，水溫和肉的溫度緩緩上升，焯水后要把血沫沖洗干凈后瀝干水分，去除羊肉的腥膻味方法：每天換水兩次，加入一些可以去除膻腥味的食材，羊肉中的血污等異味物質在水中遇熱而凝固，這樣可以去除羊肉的腥膻味，羊肉的腥膻味怎么除去，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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