提前備好花蛤500g、韓式辣醬、自制姜蓉、鹽、蒜、青紅椒;將購(gòu)買的新鮮花蛤用清水浸泡,加入拌好的調(diào)味料后大火翻炒;將浸泡過(guò)的花蛤洗凈瀝干后倒入鍋與調(diào)味料一同翻炒;待花蛤張開(kāi)口后起鍋裝盤即可,蔥蒜末及姜蓉倒入碗中,