加入姜、蔥、蒜爆香,撕成小份;把姜切片、蔥切段、蒜切片,加入素油,準備主料蚌肉、西蘭花、茵陳、紅棗;準備輔料姜、蔥、鹽、蒜、素油;將茵陳加水,開溫火煲30分鐘出鍋即可,切成4厘米左右的的薄片,備用;將紅棗去核、洗凈,