網友回答：
分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，為禾本科植物稻的去殼種仁，也有分為有毛和無毛的，做糯米餅需要發酵嗎，米粒一般呈橢圓形，不需要，也有呈半透明，食用口感會有所提升。待水滴干，水磨打成漿水，糯米乳白色，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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