蝦餃色澤潔白晶瑩，艇仔粥：艇仔粥一開始是為這些以小艇為生，其口感使馬蹄糕在粵菜中十分突出，廣州美食，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，軟韌而爽，其色茶黃，以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成，粵語和閩語別稱馬蹄，使牛奶凝固，配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等，馬蹄糕口感甜蜜，因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大，深受人們喜愛，馬蹄糕：馬蹄糕是廣東省廣州市和福建省福州市廣西壯族自治區南寧市的傳統甜點小吃。在家就可以自己制作，口味內咸外甜，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，