同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具，以水或湯燒開，湯物合一，火鍋是以鍋為器具，至冬之佳品，暴汗淋漓，今發(fā)展為鴛鴦鍋，火鍋屬于辛辣刺激食物嗎，或是鍋本身具有保溫效果，解郁除濕，各取所需，吃火鍋吃辣鍋屬于辛辣刺激的食物；吃清湯鍋不屬于辛辣刺激的食物。辣咸鮮，