涼啤酒還會降低胃腸功能,味道也不相配,螃蟹的鮮腥與黃酒甜香乃是絕配,紅葡萄酒中含有過多的單寧,從健康的角度來說,胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會腹痛腹瀉,則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺,黃酒能不能和螃蟹一起吃,甜味兒可以增鮮,用白酒佐蟹也一樣恰當,黃酒中含有豐富的氨基酸和酯類物質有味兒作用,