加入兩勺生抽、半勺醋、一勺糖、少許鹽、少許雞精和少許淀粉；放入一勺生抽、一勺料酒、少許鹽、少許雞精、半個雞蛋清、適量淀粉腌制半小時；肉段的做法，肉段的做法操作步驟：大勺放入底油，