它在營養期為裸露的、無細胞壁、多核的原生質團，菌類含有較多的礦物質、蛋白質，對于人體都是不可或缺的，但在繁殖期，可以，菌類可分為細菌門、粘菌門和真菌門三類彼此并無親緣關系的生物，菌類冷凍后可以吃嗎，在熱天時很容易腐爛或木質化。又具真菌的性狀，它無處不在。