打到能看到很清晰的紋路，奶油不能放入冷凍室凍，如何把打稀的奶油打硬，將奶油倒入干凈的容器里，打蛋器提起能拉出堅挺的角，方法如下：約打幾十秒就可以了，凍成冰水，打發完成，將裝奶油的容器置放于冰水里。