是農業產業化和特色農業重點開發及野生動物基因保護品種，是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物，大鯢俗稱大山椒魚，青島俗稱海娃娃魚是娃娃魚，其余省區都有分布，因此人們又叫它娃娃魚。