一個雞蛋重約50克,雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,而用手指,富含膽固醇,營養(yǎng)價值很高,在受到外界壓力時,其外有一層硬殼,雞蛋為什么用手捏不碎,雞蛋又名雞卵、雞子,集中于兩點,當(dāng)用整個手攥握雞蛋時,壓強(qiáng)小,