變色的四季豆還可以繼續(xù)食用;但若是除了變色外,即不能繼續(xù)食用,四季豆的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富,吃四季豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),或存放溫度過(guò)低而引起,根據(jù)情況而定,