其中的水分無法排出去，并且同時伴有冰糖的香甜氣味，草莓果肉和冰糖都充分的融合在一起，所以草莓醬需要長時間的熬煮，因為草莓在熬煮的過程中會有大量的水分析出，軟爛成醬即可，并且入口即化，草莓醬怎么算熬好了，草莓醬也就會慢慢的變得粘稠，就證明其已經熬煮好了。這樣可以充分的使得草莓醬散熱，