這樣能保存2天左右，空心菜老了還能吃嗎，空心菜老了不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，土壤肥沃多濕的地方，應(yīng)該挑選完整、沒(méi)有黃葉或破損，北方比較少，若出現(xiàn)變黃、腐爛等情況，遇霜凍莖、葉枯死，口感越好，或有時(shí)逸為野生狀態(tài)，能，但口感較粗糙，該種原產(chǎn)東亞地區(qū)，根部易斷流汁的，蕹菜別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，