稻谷脫殼機借由離心力在稻谷殼脫離盤上沖撞稻谷使稻谷殼脫離稻谷，例如離心礱谷機的主要工作部件在內為旋轉甩料盤，因受撞擊而脫殼，只是碎米較多，稻谷進入工作區被甩盤加速，