揉勻，然后一邊攪拌粉，快速攪拌至無干粉后蓋上保鮮膜燜5分鐘，靜置10分鐘以上即可，原料：澄面100克、玉米淀粉30克、豬油10克、80度以上的熱水適量。然后加入豬油， 把澄面先放入面盆中，把剩下的淀粉分次加入，