具體按折花的方式和褶數調整，到面團沒有干粉即可，搟皮時注意中間稍厚，就是無筋面粉，水晶蝦餃的皮怎么做啊，加一小勺油揉到光滑不粘手，案板上抹一層生粉開始揉面，補水必敗，準備100克澄面混合10克生粉，用勺子筷子邊加水邊攪拌，