保持鍋中的水微微冒泡,第二天將香菇泡發(fā),將腌好的雞腿清洗干凈控凈水,用中火煎,并加入香菇、洋蔥、生姜、八角、花椒、桔皮繼續(xù)中火煎,將雞腿洗凈撒些花椒和鹽用手抓幾下,這時倒入泡好的香菇、老鹵、老抽、蠔油、糖,?