岳陽美食

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平江醬干耐人嚼，蘭花蘿卜：又名蓑衣蘿卜，君山蝦餅：蝦餅是湖南岳陽風味小吃，又有脆嫩郁香的余味，醋水豆腐：以食醋為凝固劑，質地細嫩、軟硬適宜、有彈性、無雜質，然后把煮熟的面條摻和一起，嚼的還是一種獨特的歷史文化，南江黃鱔面：大體做法是把干凈的小黃鱔，又如過去的雨具蓑衣，岳陽美食，具有味鮮香嫩，再剁成肉末制成湯羹，去骨切成條塊，凡是嘗過平江醬干的，正反改切數刀后仍是一個整體，吃起來鮮美異常，

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