如果食用很容易引起腹部不適等癥狀，因此建議購買新鮮活的生蠔食用，生蠔死了不能吃，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，如果食用很容易引起腹部不適等癥狀，干牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%，最佳答案生蠔死了不能吃，死了之后不僅蛋白質可能會發生變質，死的生蠔能吃嗎，也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅。因此建議購買新鮮活的生蠔食用，死了之后不僅蛋白質可能會發生變質，生蠔營養價值：鐵含量為牛奶的21倍，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。