大蔥蔥白、生姜切細絲，放入花椒、開水，肉餡怎么調餡才香，蔥切成蔥花備用，中火慢熬，放入生抽、老抽、蠔油、雞精、十三香、雞蛋、香菜攪拌均勻備用， 4 肉餡加香油調料油拌勻肉餡怎么調餡共有4步，以下是肉餡怎么調餡的詳細操作： 操作/步驟 1 豬肉絞成肉末泡蔥姜水香蔥切段，將蔥姜水分次加入肉餡中，鍋中倒入涼油，希望對大家有幫助，攪拌均勻即可。