鍋中燒開(kāi)水,倒入碗汁,大火蒸七八分鐘,泡軟的粉絲放入盤子里,蔥、姜、蒜切成粒,碗中放入鹽、醬油、醋、蠔油、料酒調(diào)勻備用,油熱放入蔥姜蒜蓉炒香,洗凈備用,熬出香味備用,起鍋燒油,扇貝粉絲怎么做,首先處理食材,扇貝肉去掉尾部小黑球,把炒好的料汁用勺子舀到扇貝肉上面,粉絲提前泡軟,