切好的大蒜桿放在一個無油無水的盤中，腌制至少4個小時以上，腌大蒜桿怎么腌好吃，首先把大蒜桿洗干凈平鋪在案板上晾干水分，依次加入醬油、香醋、冰糖、蠔油、清水，加入鹽抓勻，調料汁放涼備用，最佳答案食材：大蒜桿、紅辣椒、精鹽、大料、花椒粒、食用油、水、醬油、香醋、冰糖、蠔油、高度白酒、姜。大約20分鐘左右，鍋中倒入油，去掉頭尾切成4到5厘米的小段，炒香后撈出干貨，加入高度白酒，