洗好糙米后大約要浸泡個6到8小時才能開始煮，調整煮米的水，水煮開，煮糙米的水要比煮白米多出1.2到1.3倍左右。糙米怎么煮才能煮軟，最佳答案提前浸泡，糙米也更香濃好吃。可使糙米松軟嫩滑，胚芽跟米糠的部位比較硬，因此需要浸泡比白米更久的時間，加一些醋或者檸檬汁，用100℃開水煮飯，能使糙米快速熟透縮短煮飯時間，