尿酶,黃豆未煮熟就食用可以引起食物中毒,食用存留毒害物質(zhì)的黃豆會對胃腸道產(chǎn)生刺激作用引起各種臨床癥狀,黃豆不太熟是不可以吃的,嘔吐,黃豆不太熟可以吃嗎,均為耐熱的有害物質(zhì),癥狀較輕者可出現(xiàn)腹瀉,主要表現(xiàn)為頭暈,