撒一小捏鹽,用勺子把南瓜瓤掏出來,不然待會蒸的時候會垮掉,攪拌均勻后,首先我們把貝貝瓜(南瓜)洗干凈,倒掉南瓜里的湯汁,切下來的頂部不要扔,貝貝瓜怎么蒸一般要蒸多久,覆上保鮮膜,這樣一會蒸出來的雞蛋才會光滑細膩。把處理好的南瓜先放在蒸屜上蒸10分鐘,