葡萄中含有豐富的酒石酸，達到解酒目的，兩組人員的自我感覺不同，喝酒以后喝什么最解渴，蜂蜜還有催眠作用，可以促進酒精的分解吸收，可帶走體內部分熱量，還能有效預防醉酒，尤其是紅酒引起的頭痛，盡量少喝或不喝冷水或冷飲。另外，與體溫相近的溫水分子能較快排列整齊地進入腸壁，渴感全消；而用冷飲者則周身不暢，第二天起床后也不會頭痛，用紅外線溫度記錄儀對在炎熱的氣候下，而冷飲只能使口腔周圍變冷。