瀝水后倒入飯甑,蓋好飯甑放到大鑊中,直到米變成軟熟的飯粒,即可釀出米酒,米酒不甜怎么回事,水缸中加入少量的干凈的水、酒餅。希望對(duì)大家有幫助,自釀米酒不甜有酒藥過多、環(huán)境溫度太高、釀制米酒的方法不對(duì)等原因。以下是正確釀制米酒的詳細(xì)操作: 操作/步驟 1 糯米浸泡備用釀制米酒扒松飯粒,冬天等6至8天,