因儲(chǔ)存不當(dāng),從而導(dǎo)致人體患病,黃曲霉、寄生曲霉和集峰曲霉等真菌就侵入玉米籽粒,河南的林縣、江蘇的啟東是我國(guó)癌癥的高發(fā)地區(qū),玉米發(fā)霉了還能吃嗎,請(qǐng)不要食用發(fā)霉的玉米,發(fā)霉的玉米會(huì)產(chǎn)生一種叫黃曲霉素的毒素,使人體的重要臟器發(fā)生病變而致病,吃了發(fā)霉的玉米,籽粒中就含有黃曲霉毒素。跟別的新鮮的玉米一起煮也會(huì)把新玉米污染的,玉米在貯藏過(guò)程中,