網友回答：
所以建議大家，一般5-8兩的涼皮蓋上鍋蓋蒸制1分鐘左右即可，保質時間也長，蒸制時間短了不熟，涼皮開裂： 一般也是火候的原因，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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