最后把炒后的老姜、羊肉和杞子一起下瓦煲，材料洗凈，把羊肉放進混有白醋的沸水中稍滾片刻，大火滾沸改小火，做羊肉湯可以放花生油，做羊肉湯時用加食用油嗎，燒油鍋，材料：杞子、羊肉、米酒，加米酒和鹽、花生油，然后瀝干水分。