工具：烤爐或烤架、鋼釬、竹簽、油刷、叉子、扇子、燃油塊、盤子；原料：雞翅膀、明太魚、牛肉、豬肉、羊肉、魷魚、咸魚、魚豆腐、各種蔬菜、饅頭片、面包片等，