網友回答：
加適量米酒、鹽，加入蔥、姜、花椒，加入雞精，正宗川味火鍋底料的做法，鍋中底油，姜末爆香一下，配料：酸辣椒、蔥、米酒、姜、鹽、蒜、花椒，加適量水燜3分鐘，然后把干的香料放溫水里，新鮮辣椒和蔥姜蒜切碎，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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